Гель холодного нанесения "Бостон со вкусом Банана", (7кг) от производителя Фабрики сладкого декора

Технологические свойства

Гель обладает мягкой, пастообразной текстурой, легко наносится и создает прозрачное блестящее покрытие. Продукт не впитывается в готовое изделие, сохраняет стабильность при замораживании и оттаивании, надежно держится на горизонтальных, вертикальных и сферических поверхностях. Гель не подвержен кристаллизации и после стабилизации образует чистый, ровный срез. Массовая доля влаги не превышает 35%, что обеспечивает его стабильность.

Способ применения

Продукт полностью готов к использованию и может применяться непосредственно из ведра. Для нанесения используйте кисточку, шпатель или паллету. Фрукты и ягоды можно покрывать как кистью, так и методом окунания. Рекомендуется предварительно перемешать необходимое количество геля для достижения идеальной консистенции.

Фасовка и упаковка

Гель поставляется в герметичном ведре из полимерных материалов с полиэтиленовым вкладышем, что гарантирует сохранность продукта и его свойств на протяжении всего срока годности. Фасовка 7,0 кг оптимальна для профессионального использования.

Преимущества фасовки

Ведро 7,0 кг – это выгодный объем для постоянного производственного цикла в кондитерском цехе или пекарне. Большая фасовка обеспечивает бесперебойную работу и снижает стоимость единицы продукта, что важно при крупных заказах и серийном выпуске десертов.

Почему выбирают Фабрику сладкого декора?

Заказывая гель «Бостон» напрямую у производителя, вы получаете контроль качества на всех этапах, выгодную цену без торговых наценок и возможность проконсультироваться с технологами компании для оптимального использования продукта.