Смесь сухая для сахарной глазури "Фа Айсинг" (не содержит диоксид титана) (5*1кг) Фольга от производителя Фабрики сладкого декора

Технологические свойства:

Продукт представляет собой сухую смесь белого цвета. Готовая глазурь отличается эластичностью, удобством в работе, отличным глянцем, обладает тонким ванильным ароматом. Устойчива при работе с глазурями разных цветов – красители не мигрируют от одного цвета к другому.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 0,50 г, углеводы – 97,9 г. Энергетическая ценность: 394 ккал / 1653 кДж.

Аллергены: содержит яйца; на производстве используются орехи, молочные продукты, злаки с глютеном.

Способы применения:

• Глазурь для украшения и рисования («основа»): на 1 кг смеси добавить 150 г воды (40–45°С), перемешать, оставить на 5–6 минут для набухания, взбить насадкой «лопатка» до «мягких пиков» (1–6 минут).

• Глазурь для заливки поверхности: в «основу» добавить 45–60 г воды, размешать.

• Глазурь для объемных элементов декора: в «основу» добавить 120–150 г сухой смеси, размешать.

Сушка: 6–8 часов при комнатной температуре или 15 минут в духовке при 45–50°С с приоткрытой дверцей.

Хранение готовой глазури: в закрытой емкости в холодильнике не более 15 дней.

Фасовка и упаковка:

Пакет из фольгированной пленки массой 1 кг. Фольгированная упаковка обеспечивает максимальную защиту от света, влаги и посторонних запахов, сохраняя свойства продукта на весь срок годности.

Преимущества фасовки 1 кг:

• Оптимальный формат для домашнего использования и небольших кондитерских студий

• Фольгированная упаковка – максимальная защита продукта

• Удобно использовать целиком или частями

• Экономичная закупка напрямую у производителя

• Не содержит искусственных красителей

Почему выбирают Фабрику сладкого декора?

• Производство под строгим технологическим контролем

• Бесплатная технологическая поддержка при внедрении продукта

• Прямые поставки – без посредников и наценок

• Полная сопроводительная документация и сертификация (ТР ТС 021, 022, 029)

• Соблюдение сроков и условий хранения при отгрузке