S-gel 05 яичный, концентрат универс. для окраш. (10мл) KREDA Bio, компл. пищ. добавка

Профессиональная линейка высококонцентрированных гелевых водорастворимых красителей KREDA (КРЕДА).

Богатая палитра оттенков (более 50 цветов) открывает широкие возможности по созданию неповторимых десертов. Безопасны, не содержат пропиленгликоль и другие продукты нефтепереработки.

Применяются для окрашивания в массе основ с жирностью до 50%. С S-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Без вкуса и запаха.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков. Высокая концентрация позволяет окрасить до 60 кг основы одним флаконом. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта.

Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые. Красители S-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.

Состав

Вода, сироп глюкозный, пищевые красители Е102, Е129, Е110 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 03, S-gel 13, S-gel 06 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота)