Смесь сухая для яблочной начинки "Пеппи" (1,250кг*6шт) от производителя Фабрики сладкого декора

Технологические свойства

Смесь содержит натуральные кусочки сушёных яблок, которые после гидратации становятся сочными и сохраняют форму. Продукт обеспечивает стабильную консистенцию начинки без дополнительного загущения.

Физико-химические показатели: массовая доля влаги – не более 5,0%.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 0,6 г, жиры – 0,7 г, углеводы – 79,2 г. Энергетическая ценность: 337 ккал / 1412 кДж.

Аллергены: продукт может содержать следы арахиса, орехов, молочных и яичных продуктов, продуктов переработки зерна.

Способ применения:

На 1250 г сухой смеси добавить 4250 г воды.

• Вариант 1 (холодное восстановление): использовать воду температурой 18–20°С, выдержать начинку 8–10 часов.

• Вариант 2 (горячее восстановление): использовать воду температурой 60–80°С, выдержать начинку 2 часа.

Готовая начинка имеет приятный яблочный вкус и аромат, содержит кусочки фруктов, хорошо держит форму при выпечке и не растекается.

Фасовка и упаковка:

Пакеты металлизированные по 1,25 кг в ящике из гофрированного картона. Металлизированная упаковка обеспечивает максимальную защиту от света, влаги и посторонних запахов, сохраняя свойства продукта на весь срок годности. Порционная фасовка позволяет открывать один пакет за раз, оставляя остальные герметично закрытыми.

Преимущества фасовки 1,25 кг:

• Порционная упаковка – 6 отдельных металлизированных пакетов в ящике

• Каждый пакет рассчитан на одну партию начинки (1,25 кг смеси + 4,25 кг воды = ~5,5 кг готовой начинки)

• Металлизированная пленка защищает от света и влаги

• Картонный ящик обеспечивает сохранность при транспортировке

• Экономичная закупка напрямую у производителя

• Кусочки сушёных яблок в составе – натуральный вид и текстура

Почему выбирают Фабрику сладкого декора?

• Производство под строгим технологическим контролем

• Бесплатная технологическая поддержка при внедрении продукта

• Прямые поставки – без посредников и наценок

• Полная сопроводительная документация и сертификация (ТР ТС 021, 022, 029)

• Соблюдение сроков и условий хранения при отгрузке