Смесь сухая Маковая начинка Эко "Глория" (10кг) от производителя Фабрики сладкого декора

Технологические свойства

Смесь содержит натуральный пищевой мак, который после гидратации даёт насыщенный маковый вкус и аромат. Благодаря специальным компонентам начинка получается однородной, сочной, но при этом не растекается при термической обработке.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 10,7 г, жиры – 14,0 г, углеводы – 64,0 г. Энергетическая ценность: 421 ккал / 1763 кДж.

Аллергены: содержит яичный белок. Продукт может содержать следы арахиса, орехов, молочных продуктов, продуктов переработки зерна.

Способ применения:

На 1 кг сухой смеси добавить 500–600 мл воды комнатной температуры. Перемешать до получения однородной консистенции. Начинка готова к использованию сразу после перемешивания.

Важно: маковая начинка термостабильна при выпечке – не вытекает и не теряет форму. Также стабильна при циклах замораживания и оттаивания, что делает её идеальной для замороженных полуфабрикатов.

Фасовка и упаковка:

Мешки бумажные трёхслойные с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг. Трёхслойная бумага с внутренним полиэтиленовым слоем надёжно защищает продукт от влаги, света и посторонних запахов.

Преимущества фасовки 10 кг:

• Универсальный объём для пекарен и кондитерских цехов среднего размера

• Трёхслойная бумажная упаковка с полиэтиленовым вкладышем

• Оптимальный баланс между ценой и удобством хранения

• Экономичная закупка напрямую у производителя

• Стабильность состава от партии к партии

• Термостабильность – идеально для выпечки и заморозки

Почему выбирают Фабрику сладкого декора?

• Производство под строгим технологическим контролем

• Бесплатная технологическая поддержка при внедрении продукта

• Прямые поставки – без посредников и наценок

• Полная сопроводительная документация и сертификация (ТР ТС 021, 022, 029)

• Соблюдение сроков и условий хранения при отгрузке