Смесь сухая "Фа Маффин Ананасовый микс с кусочками", 10кг от производителя Фабрики сладкого декора
одной партии 4270.00 ₽
Высококонцентрированная экономичная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и др. Готовое изделие имеет вкус ананаса с цукатами, цвет светло-оранжевый, спелого ананаса с цветными цукактами (готовое изделие ).
Отличается низкой нормой внесения в конечный продукт (8-13% от массы теста, в зависимости от вида изделия). Использование готовых смесей значительно упрощает технологический процесс, позволяет прерывать либо изменять отдельные операций в приготовлении теста, в зависимости от условий производства.
Норма внесения 13% от массы теста. Смесь- 250 г, сахар- 400 г, мука- 350 г, вода- 300 г, растительное масло- 300 г, яйца- 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200 0С, мелкоштучные изделия- 15-20 минут при температуре 180-190 0С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи.
Цена одной партии 2837.50 руб.
Цена одной партии 3035.50 руб.
Цена одной партии 1293.00 руб.
Цена одной партии 281.00 руб.
Цена одной партии 5830.00 руб.
Цена одной партии 1476.00 руб.
Цена одной партии 550.80 руб.
Цена одной партии 374.00 руб.
Цена одной партии 432.00 руб.
Цена одной партии 370.00 руб.









