Ржаной солодовый экстракт Бармальт темный, Индия (ведро 15кг) от прямого поставщика Фабрики сладкого декора

Концентрированный экстракт тёмного ферментированного солода Бармальт (Barmalt) — это готовый вкус и аромат, упакованные в удобную форму. Вы получаете всё богатство классического заварного ржаного хлеба без многочасового заваривания, сложных заквасок и специального оборудования.

Для хлеба

В каждой капле экстракта — ферментированная тёмная солодовая основа с ярким характером:

• Первый глоток / запах: мощные солодово-ржаные ноты.

• Вкус: кисловатый, живой, с мягкой сладостью и тонами поджаренного хлеба.

• Послевкусие: благородная горчинка, как от хрустящей корочки свежеиспечённого ржаного бородинского.

Это не химический ароматизатор, а результат настоящего ферментированного солода. Ваш хлеб будет пахнуть пекарней, а не «улучшителем».

Для чего использовать?

✔️ Сорта хлеба: ржаной, ржано-пшеничный, бородинский, заварной, датский

✔️ Новые линейки: крафтовый хлеб, хлеб с «копчёными» нотами, сладковато-пряные булочки

✔️ Разработка аутентичных рецептур без усложнения техпроцесса

Перед вами не просто ингредиент. Это готовый вкус, цвет и аромат ржаного тёмного солода в концентрированной форме. Используйте его везде, где нужна глубокая солодовая нота, лёгкая кислинка, оттенки поджаренной корочки и благородная горчинка.

Для пива, виски, бурбона и кваса

Концентрированный жидкий экстракт тёмного ферментированного солода Бармальт (Barmalt) — это готовый вкус, цвет и аромат для любых сброженных напитков.

Что даёт:

• Насыщенный тёмный цвет (от янтарного до почти чёрного)

• Плотное тело и хлебно-ржаной профиль

• Мягкую кислинку и ноты поджаренной корочки

• Благородную горчинку в послевкусии

Где использовать:

• Пиво: тёмные эли, стауты, портеры, ржаные сорта

• Виски и бурбон: солодовый виски, бурбон с ржаным характером

• Квас: классический тёмный квас с «хлебным» послевкусием

Почему выгодно:

• Не требует затирания или заваривания — добавляйте на любом этапе

• Стабильный результат партия от партии

• Долгий срок хранения без особых условий

Фабрика сладкого декора является официальным поставщиком Бармальт (Barmalt) в Россию и страны СНГ.

Мы работаем напрямую с производителем Barmalt (India) Pvt. Ltd. Только заводская упаковка, полный пакет документов (сертификаты, декларации, ТН ВЭД). Регулярные контейнерные поставки, наличие на складе.

Без посредников — без наценок, с гарантией подлинности.