Семинар по новогоднему декору десертов в Химках

20 ноября 2025 года в нашем демо-зале в Химках мы провели семинар, посвященный праздничному оформлению десертов. Технологи Анастасия и Дарья продемонстрировали трендовые решения для Нового года на основе ингредиентов ФСД.

Демонстрация десертов

В фокусе семинара были актуальные кондитерские позиции:

• Бенто-торт Манго-Маракуйя – фисташковый мусс с прослойкой конфи манго-маракуйя.
• Пирожное муссовое Клубника – трендовое пирожное с прозрачным шлейфом, клубничным компоте и ванильным кремю.
• Пирожное нарезное Фрутти – нежный бисквит с прослойкой со вкусом барбариса, который возвращает в детство.
• Кейк-бокс "Кокосик Рафаэлло" – кокосовая дубайская начинка с шоколадным кремом и конфи маракуйя.
• Пирожное Грушевое – грушевый бисквит и карамельный крем. Классическое сочетание в современном исполнении.
• Шу "Соленая карамель" – хрустящая основа, нежнейший взбитый ганаш и тягучая солёная карамель.
• Эклеры – задекорированные покрытием «Шокодель»: белое, фисташковое, голубое.
• Пирожное "Шишки" – карамельный мусс в сочетании с яблочной прослойкой и ореховым бисквитом.

Мастер-класс для участников

В практической части гости под руководством технологов самостоятельно приготовили фисташковое печенье "Кукис" и украсили пирожное "Грушевое" шоколадным гелем "Муар".

Видео и контакты

Мероприятие прошло в теплой и уютной атмосфере, полной творчества. Посмотреть видеоотчет можно по ссылке: rutube.ru

Для получения рецептов пишите на почту sale@tdfsd.ru. Мы также оказываем полную технологическую поддержку.

Телефон/WhatsApp: +7 (495) 575-34-35
E-mail: sale@tdfsd.ru