Печенье с трещинками
Состав/Ингредиенты
Печенье с трещинками:
Смесь сухая ФА МАФФИН
50 гр.
Мука пшеничная в/с
210 гр.
Пудра сахарная
150 гр.
Яйцо куриное
60 гр.
Маргарин
60
Молоко
60 гр.
Пудра сахарная на обсыпку
60 гр.
Описание
Это печенье — настоящая зимняя сказка, которая прекрасна в любое время года. Под тонким слоем белоснежной сахарной пудры скрывается насыщенное, почти трюфельное сердце. При выпечке тесто «расцветает» уникальным узором, создавая тот самый знаменитый вид «в трещинках». Идеальный компаньон для чашки горячего какао или кофе.Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смесь , муку и сахарную пудру тщательно смешиваем , отдельно смешиваем жидкие компоненты : молоко, яйцо куриное. Объединяем сухие и жидкие компоненты , добавляем мягкое , сливочное масло /маргарин. Вымешиваем , охлаждаем в холодильнике 3 ч.
Шаг 2:
Достаем из холодильника , скатываем шарики теста массой 25 г . Окунаем шарики теста в сахарной пудре очень интенсивно , чтобы трещинки на поверхности были белыми. Укладываем на лист на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 180 С, продолжительность выпечки зависит от конструкции печи и составляет в среднем 10-12 мин.