Смесь сухая Загуститель "Фагус" (20кг)

Технологические свойства

Обеспечивает загущение без нагрева. Сохраняет структуру продукта при заморозке и термообработке.

Пищевая ценность: 347 ккал, белки 8,8 г, жиры 1,4 г, углеводы 75,5 г.

Аллергены: следы арахиса, орехов, молочных и яичных продуктов, злаков, сои.

Способ применения:

Норма расхода: 60–200 г на 1000 г продукта.

• Творожная начинка: 70–100 г на 700–800 г творога, выдержка 10–15 мин.

• Ягоды: 40–60 г на 1000 г ягод, обвалять, отсеять лишнее, выложить на тесто и выпекать.

Фасовка и упаковка:

Мешки трёхслойные бумажные с полиэтиленовым вкладышем по 20 кг. Трёхслойная защита от влаги и внешних воздействий.

Преимущества фасовки 20 кг:

Промышленный объём для хлебозаводов, мясоперерабатывающих и кондитерских производств

Трёхслойная упаковка с полиэтиленовым вкладышем

Максимальная экономическая выгода при закупке

Холодное загущение – без варки и нагрева

Почему выбирают Фабрику сладкого декора?

• Контроль качества

• поддержка технолога

• прямые поставки

• сертификация